RU/Прошутто крудо (итал. prosciutto crudo) – сыровяленый задний свиной окорок итальянской разделки, который бывает двух типов: на кости и без кости. В зависимости от региональных традиций, ветчина крудо имеет множество разновидностей с собственными рецептами, условиями вяления и порядком приготовления, что отражается в собственных, охраняемых по происхождению названиях. Страна происхождения-Италия
RO/Prosciutto crudo (italian prosciutto crudo) - pulpă de porc în spate, tăiată uscată, cu tăietură italiană, care este de două tipuri: dezosată și osată. În funcție de tradițiile regionale, șunca crudo are multe soiuri cu rețete proprii, condiții de uscare și ordine de preparare, care se reflectă în propria sa, protejată de denumiri de origine. Tara de origine-Italia